Tradition & Handwerk seit 1925 in Höxter
Wir können’s nicht lassen,
alles selbst zu machen!
Schon unser Name „Engel“ verpflichtet uns, nur das Beste zu geben – denn eines garantieren wir seit 1925: Himmlischen Geschmack! „Mit der Qualität & Frische der Backwaren steht und fällt das Wohl des gesamten Betriebes“, lautet das Motto unseres Traditionsunternehmens, das nunmehr seit fast 100 Jahren besteht.
Seit jeher sind wir Engel überzeugt von eigenen Rezepturen und überlieferten Verfahren. Der Wunsch, anders, besser und einzigartig sein zu wollen, veranlasst uns dazu, alles selbst zu machen. Hierzu gehören: unsere Sauerteige, die wir täglich selbst züchten. Unsere Rezepturen, in denen nur beste Zutaten verwendet werden. Unsere Herstellungsverfahren, die wir mit Freude und Sachverstand immer weiter entwickeln.
Unser Sortiment umfasst jeden Tag rund 100 verschiedene, handwerklich hergestellte Artikel, die im Jahresverlauf saisonal bedingt wechseln. Mehr als jeweils 20 Brot- und Brötchensorten, ein verführerisches Kuchen- und Sahnesortiment sowie zahlreiche pikante Snacks stehen für unsere Kunden täglich zur Auswahl. Für beste Qualität wählen wir sorgsam hochwertige, frische und gesundheitsfördernde Zutaten aus, möglichst von regionalen Partnern.
HANDWERK wird bei uns groß geschrieben.
Teigschonende Maschinen kommen nur dort zum Einsatz, wo die menschliche Hand es nicht besser kann.
Wir pflegen ein harmonisches Miteinander. Das Herz und die Seele unseres Unternehmens sind unsere hochmotivierten, fachkundigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Mit mehr als 320 festangestellten Fachkräften sind wir einer der größten Arbeitgeber unserer Region. Jedes Jahr bilden wir zahlreiche junge Menschen für eine gemeinsame Zukunft aus. Durch stetige Weiterbildung entwickeln wir uns weiter.
Firmenhistorie der Bäckerei Engel
1905
1905
1905 eröffnet die geschäftstüchtige Tischlermeistersgattin Bernhardine Engel im Dörfchen Ovenhausen bei Höxter in der Bosseborner Straße einen Konsumladen, in dem es vom eingelegten Hering bis zum Bindfaden alles zu kaufen gibt. Das dort angebotene Brot wird von einer anderen Bäckerei im Ort zugekauft.
1905
1925
1925
1936
1936
1936
1940
1940
1950
1950
Nach seiner Heimkehr in die elterliche Backstube wird das Sortiment um eine umfangreiche Auswahl an Kuchen- und Tortenspezialitäten erweitert.
1950
1970
1970
1971
1971
1971
1975
1975
1979
1979
1979
1980
1980
1982
1982
1982
1986
1986
1987
1987
1987
1994
1994
2000
2000
In der Backstube in Ovenhausen und den mittlerweile 21 Filialen zwischen Stadtoldendorf und Bad Driburg werden 140 Mitarbeiter(innen) beschäftigt.
2000
2001
2001
In der Backstube, dem Herz des Betriebes, arbeiten nun bereits etwa 60 Mitarbeiter in den verschiedenen Abteilungen und in der angeschlossenen Verwaltung.
2002
2002
2002
2003 - 2010
2003 - 2010
2011
2011
10 Jahre nach dem Einzug wird das „neue“ Backhaus in Höxter um einen architektonisch ansprechenden Anbau mit fortschrittlichen, weitläufigen Aroma-Kühlzellen und einer modernen Energiezentrale vergrößert und fit gemacht für eine aussichtsreiche Zukunft.
In Backhaus und 37 Fachgeschäften sorgt ein Team von mehr als 300 engagierten Mitarbeitern und 40 motivierten Auszubildenden für Frische & Qualität.
2011
2020
2020
Anne Engel tritt in den Familienbetrieb ein. Die 27-jährige hat nach dem Abitur Wirtschaftspsychologie studiert und eine Ausbildung zur Bäckereifachverkäuferin absolviert. Schon als Jugendliche hat sie im Verkauf mitgearbeitet. Nun wird sie von der Teigmacherei bis zur Bestellung alle Abteilungen der Bäckerei durchlaufen.
2020
2020
Im Frühjahr 2020 eröffnete das erste Engel-Fachgeschäft im Raum Hameln. Im Penny in Groß Berkel finden sich schnell viele begeisterte Stammkunden, weshalb in 2023 zwei weitere Fachgeschäfte in Klein Berkel und der Kernstadt von Hameln folgen.
2020
2023
2023
Anne Engel wird Mitglied der Geschäftsführung. Sie verantwortet die Bereiche Personal, Marketing & IT.